一方水土養(yǎng)育一方人
一方山水孕育一方茶滋味
? 普洱茶是云南特定茶區(qū)大葉種曬青茶毛茶制成的，并不是所有產(chǎn)自云南的茶都是普洱茶，按照地理位置與區(qū)域特點(diǎn)，可以分為三大普洱茶產(chǎn)區(qū)，普洱、西雙版納已及臨滄。
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? 常喝普洱茶的人都知道，普洱茶講山頭，一山一味是普洱茶的特點(diǎn)，每個(gè)茶區(qū)每個(gè)山頭都有特有的茶滋味。
普洱茶
普洱茶區(qū)
? 普洱位于云南省西南地區(qū)與西雙版納相連，總面積達(dá)45385平方公里，最高海拔在3370米以上，現(xiàn)居住著漢族、傣族、佤族等數(shù)十個(gè)少數(shù)民族。
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? 普洱冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候溫和，年平均氣溫在15—20℃，氣溫年差在7.9℃—12.3℃之間，年降水量1100—2780毫米，雨熱同期，光照條件較好，這些造就了茶樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。
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? 該區(qū)有著豐富的茶樹(shù)資源和保存完好的古茶園，如景邁古茶園、困鹿古茶園等。在普洱，普洱茶產(chǎn)區(qū)較大，普洱茶分布有千家寨、景邁、邦崴等八大茶山，是普洱茶重要產(chǎn)區(qū)。
普洱茶
西雙版納茶區(qū)
? 西雙版納位于云南省南端，與老撾、緬甸相連，總面積約6959平方千米，最高海拔在2429米，年平均氣溫18—21℃，是四個(gè)茶區(qū)中平均海拔最低、溫度、降雨量最高的地區(qū)，也是著名的普洱茶發(fā)祥地與茶馬古道的源頭，種茶、制茶、喝茶的歷史悠久。
? 該區(qū)茶園主要分布在海拔800-1800米，年相對(duì)濕度82％以上，年降雨量1300-1800毫米的山地，土壤以赤紅壤、磚紅壤為主，土層深厚，自然肥力高，這樣獨(dú)特的自然環(huán)境造就了普洱茶樹(shù)絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。
? 而最受熱捧的古六大茶山在西雙版納境內(nèi)，易武的柔、倚邦的澀、蠻磚的厚重，每個(gè)茶山都有自己獨(dú)特的滋味。
普洱茶
臨滄茶區(qū)
? 臨滄位于怒江與瀾滄江下游，年降水量在1400毫米，年平均氣溫17.5℃，全區(qū)氣候溫和、光照充足，低緯度、高海拔、豐富的水資源、紅土壤，這樣良好的自然環(huán)境滿(mǎn)足了茶樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。
? 該地區(qū)的茶樹(shù)一般生長(zhǎng)在溫潤(rùn)潮濕、云深霧重的深山中，海拔多在1500—2000米之間，遠(yuǎn)離污染，雖然生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，但茶葉品質(zhì)相對(duì)要好，是天然無(wú)公害的生態(tài)普洱茶。
? 臨滄茶產(chǎn)區(qū)土層深，落葉層較厚，土壤有極成分含量較高，土壤肥沃，氣候條件獨(dú)特，利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，茶葉資源豐富，因此，臨滄茶區(qū)成為云南第一產(chǎn)茶大市，是普洱茶原料最大的原產(chǎn)地，自然資源豐富的臨滄還是著名的“滇紅之鄉(xiāng)”。
? 此茶區(qū)的普洱茶茶性強(qiáng)烈，回甘生津迅猛滋味獨(dú)到。
